共生文化與食安問題的關係,是在具體社會的具體危機中,創造一種與民共生的願景。它也已具體落實在日本「大地藝術祭」,及台灣的美濃、宜蘭、埔里。
誰說飲食男女的文化,一定得在都市文創、市場、潮流的競比中,才顯現產值?食安危機提供一種我們共思泥土化文化的深層契機。畢竟,每一個在這片土地上呼吸的身體,都是一粒種籽,但,泥土還在嗎?