小紅冠水雞下水了

文／轉自張正揚臉書

小紅冠水雞下水了

0917臨暗食堂聚會-傳統與創新的料理高峰會

這個九月很有趣，本次聚會的一人一菜
希望大家要以在地食材為主。

在地米做的粄條，美濃產的芋荷、豆豉、酸筍、絲瓜、紅豆、破布子、美濃豬肉、玉米筍等等的食材，在臨暗的夥房禾桯前一字排開。每道菜都代表了一個故事。也許是兒時與長輩一起下田或在灶下撿菜的記憶。吃來份外美味。

【美濃里山講座】黃鴻松：日本孩童的食育與農業風土

日本孩童的食育與農業風土

2014年，鴻松老師走訪了日本許多地方，
看到日本對孩童的飲食教育，來自土地、來自農業，
孩子透過農事體驗親近泥土，對性格的養成與安定情緒有著深遠的影響；
學校與農事生產的合作，當地的人文風土與鴻松老師的個人觀察，
值得與美濃里山發展對話與討論。


時間：2014年10月6日（星期一）晚上7點至9點

地點：美濃愛鄉協進會前禾埕（美濃區福安路12號）

講者：黃鴻松老師（美濃龍肚國小主任）

與談：劉淑惠老師（高師大地理系助理教授）

【美濃里山講座】張坤淋：龍水社區--生態旅遊與社區產業營造

最新消息（更新9/19 pm11：00)

因鳳凰颱風來襲，明日講座取消，再另擇時間辦理。造成困擾，非常抱歉。

龍水社區--生態旅遊與社區產業營造

我庄人物：新生伯、義盈伯

準時三點，新生伯唱了山歌歡迎我們。

新生伯和義盈伯。

美濃洋巾綁法有幾種？

美濃的洋巾是客家婦女的農事裝扮，為大家示範的是黃安妹女士，內部一層吸汗，不讓汗水流至臉上；外部一層防曬防塵。洋巾樣式多種，都是正方形的方巾，透氣又實用！

還有其他綁法嗎？期待大家的分享！

影片請放大比較看的清楚！

我家住在東勢坑

「越過豬哥石，來到伯公艮，穿過鱸鰻穴就是我家。」

桂月26日，徐秉正大哥帶著我們一行進入他思思念念的老家。

徐秉正，曾是藍色東港溪最初加入前50名之資深會員。屏東社大創立時擔任「山海活動社」指導老師，當時創下屏社大一屆招生120名的最高記錄，直到後來分身乏術下就卸下指導老師。透過救難協會鍾馗與老青蛙結識，也才有今日與愛鄉相會之緣分。

緣分就是如此。秉正大哥來到黃蝶翠谷的故事起頭，乃是日本時代在美濃經營運輸行的爺爺為了不讓兒子成為少年兵，機緣買下了東勢坑土地，於是秉正大哥的父親從屏東攜家帶眷來到此地，開始了農場墾拓的生活。

秉正兄為我們帶來許多老照片，從照片中述說著過往的故事。他熱愛著在這裡度過的童年歲月。即便充滿了危險，但也充滿了樂趣。