在地米做手工粄條 美濃軒味屋堅持夢想

來自美濃陶藝之家的鍾晴庭與做服裝設計的鍾富源這對年輕夫妻回到美濃，開了客家創意料理店－「軒味屋」。因為對餐飲的熱愛，晴庭沒有接手作陶藝家，而在大型港式餐廳、西餐、越南料理、貝果輕食店等地方工作，累積了豐厚的餐飲籌組經驗，再加上熱衷開發菜色，積極認真，獲得很多廚師及餐廳師傅的私房教學和料理手法。

黃蝶翠谷九月鳥類觀察記錄

高雄鳥會戶外據點每月第4週日黃蝶翠谷（母樹林）賞鳥記錄
日期：2014年9月28日（08：00～10：20）
解說講師：葉明中、張明珠
參加人員：共25人
紀錄：劉國維、劉昭能
鳥種數量：18種66隻（保育鳥種：紅尾伯勞、朱鸝、赤腹鷹、大冠鷲）

水田裡的鷹斑鷸

文／張正揚　臉書

繼高蹺鴴、小白鷺和中白鷺之後，美濃山下的水鳥樂園又來了新訪客--鷹斑鷸。

旁邊一塊泥水混和的田地，和鷹斑鷸的羽色接近，鷹斑鷸活動其中幾乎隱身。我停在路邊拍攝，即使只有三、四公尺距離，也沒有要飛走的意思。

鷹斑鷸是候鳥，若美濃持續提供如此棲地環境，鷹斑鷸會不會考慮留下來？

水田裡的高蹺鴴

文／張正揚　臉書

水田裡的高蹺鴴

秋來，作小冬（「裡作」客語）的的季節也來到。

空軍變陸軍的台灣赤蜂

前陣子，我們的好朋友，也是從台南關廟來黃蝶翠谷養蜂的蜜蜂王子－蔡世澤來訪

靜慧請他看看美濃愛鄉辦公室屋頂的蜂巢，他確定是台灣赤蜂。
應該已築了一段時間了。平時沒細看，倒也沒發現。

美濃里山的聯合行動發想－黃世輝老師來訪

雲林科技大學設計創新技術研發中心主任，黃世輝老師來訪
主要是想請他對美濃里山或在地文創能有一些激想和分享

此次只是先請他來認識美濃，還談不上開發

於是我們帶他先去拜訪果然紅鄉野學堂的元鴻夫妻

元鴻家的元鴻米、老蘿蔔、蘿蔔苗與蘿蔔絲等豐富的在地農產加工品

加上他們豐富的務農經驗，讓世輝老師聽的津津有味！

小紅冠水雞下水了

文／轉自張正揚臉書

小紅冠水雞下水了